Нож за готвач от неръждаема стомана

 

Ножът за готвач от неръждаема стомана е задължителен-за готвачи от всички нива, от професионалисти до домашни готвачи и студенти по кулинария. Предназначен е главно за рязане, нарязване на кубчета и смилане на неща като зеленчуци, месо и билки. Тези ножове са супер остри и си остават такива. Лесно се заточват с точила и хонери и се чувстват балансирани в ръката ви поради цялостната си -заострена конструкция, която добавя стабилност, и подсилените преходи, които предпазват пръстите ви. Можете да ги намерите в различни стилове и дължини на остриета, като Gyuto и Santoku, за всичко - от детайлни разфасовки до нарязване на по-твърди неща.

 

 

Основни характеристики и типове:

материал:Високо-въглеродната неръждаема стомана (като VG-10) поддържа ръба остър, устойчива е на петна и е безопасна за храна.

Дръжка:Често нитовани или формовани с ергономична форма, за да се предотврати подхлъзване, дори когато е мокър.

Стилове:

Гюто:Острие- с общо предназначение с извит ръб за лесно люлеене по време на кълцане.

Сантоку/Грантънс:Вдлъбнатините по повърхността не позволяват на лепкави храни като картофи да полепнат.

Дръжка Pakkawood:Изработен от композитни материали, за да издържа на влага, но не е обичаен за основните стоманени модели.

Размери:Диапазон от обичайните 8-10 инча за ежедневна работа до по-дълги остриета за клане и по-къси за кълцане.

 

Общи употреби:

Приготвяне на зеленчуци:Чудесно за нарязване на лук на кубчета или приготвяне на жулиени от моркови, което ви осигурява чисти, равномерни разфасовки за готвене.

Нарязване на месо:Перфектен за издълбаване на печено или филетиране на риба, така че можете да получите точните размери на порциите.

Смилане на билки:Накълцайте чесъна и босилека на ситно, за да подчертаете наистина вкуса.

Рязане-навсякъде:Работи за плодове, тесто и дори за гарниране.

 

 

Готварските ножове от неръждаема стомана се изработват чрез наслагване на високо-въглеродна сърцевина с неръждаема стомана. Ванадият се използва, за да направи острието твърдо, а молибденът помага в борбата с корозията. Процесът започва с нагряване на метала, след което го изковавате, за да стане здрав. След това острието се обработва при ниски температури, за да достигне твърдост от 60 HRC, което означава, че ще остане остро по-дълго. Остриетата са шлифовани с вода, за да се създадат остри ръбове, а дръжките са формовани, за да паснат перфектно. Повърхността е киселинно-гравирана за матов вид, който не показва пръстови отпечатъци. Правят се тестове за твърдост, за да се гарантира, че са достатъчно добри за готвене.

 

 

Ножът от неръждаема стомана прави готвенето по-бързо и по-точно. Можете лесно да нарежете пържоли, без да ги късате, или да приготвите съставките си бързо у дома. Може да се справи с киселинни храни, без да се повреди, така че е много хигиеничен за интензивна употреба. Експертите могат да използват специални ръбове за детайлна работа, но-универсалните ножове са чудесни и за начинаещи. По принцип готварският нож от неръждаема стомана съчетава острота със здрава конструкция, което е ключово за всеки готвач.

 

 

Характеристика	Стандартна спецификация
Метален материал	SUS 304 (18/8) или SUS 410/420/430
Обща дължина	15 см - 25 см (оптимизирано за малки деца)
Дизайн на зъбци	Заоблени върхове (нос-бик), без-назъбвания
Дизайн на дръжката	3D стереоскопичен(Животно, Плод, Геометрични фигури)
Подходящ за съдомиялна машина	Да (препоръчва се горна стойка за живот на силикона)
Сертификация	FDA, LFGB, EN14372 (Изделия за употреба и грижи за деца)

 

 

Популярни тагове: готвач нож от неръждаема стомана, Китай готвач нож от неръждаема стомана производители, доставчици, фабрика, Професионален нож от неръждаема стомана, Ловен нож от неръждаема стомана, Нож от неръждаема стомана за кухня, Нож от неръждаема стомана за външна употреба, Нож за белене от неръждаема стомана, Назъбен нож от неръждаема стомана